Salumi, vino, olio, funghi, tartufi, miele, carni: sono queste solo alcune delle eccellenze che l'entroterra marchigiano ha regalato alla cucina regionale, famosa in tutto il mondo per la sua incredibile varietà di piatti e di ricette.

Chi non ha mai assaggiato il Salame di Fabriano o degustato il Verdicchio di Matelica o non ha mai apprezzato le carni magre dell'agnello di razza fabrianese?
Se siete davvero tra quei pochi che non conoscono ancora i sapori antichi di questa terra, una sosta a Fabriano, nel cuore dell'Appennino e delle Marche, potrà davvero essere una esperienza indimenticabile. La buona tavola a Fabriano è una tradizione e un'arte fondata sulla qualità e genuinità di prodotti semplici, dai sapori forti che nascono dalla terra e dai microclimi delle diverse zone vocate.

Tutto questo spiega perché oggi Fabriano ed il suo comprensorio sono ai primissimi posti in Italia per il livello della qualità della vita. La tradizione operosa, la sua storia e il suo tessuto sociale hanno generato una comunità caratterizzata da uno spiccato spirito di ospitalità.

Per farvi scoprire, apprezzare ed assaporare tutte queste golosità, l'Hotel Gentile propone incontri enogastronomici  e degustazioni ed organizza corsi di cucina e per sommelier.